Составитель: И Садовчикова В предлагаемой книге приготовление блюд доведено до возможной простоты и ясности; количество продуктов определено мерами, удобными в хозяйстве овшъл — бутылкой, стаканом, ложкой и т п В настоящем издании не пропущено ни малейшей подробности без предварительного объяснения, начиная с первой кашки для грудного младенца до изысканного гастрономического обеда На обработку экономической стороны кулинарной части обращено особое внимание Что же касается собственно приготовления блюд, изложение понятнее и быть не может Думается, что хозяйки будут вполне удовлетворены предлагаемой книгой, потому что в ней помещено все, начиная от постной гречневой каши до утонченнейшего гастрономического блюда, вроде паштета из фазанов, индейки, фаршированной трюфелями и т п Хозяйка, серьезно занявшаяся экономической стороной кухни, найдет в предлагаемой книге все, что может помочь ей значительно сократить расходы Надеемся, что рецепты этой книги принесут вам экономию в бюджете и радость вашим близким при дегустации новых блюд.  Редактор:Серия: Домашняя кулинария.